Påsken som flög förbi!

Tiden går fort när man har roligt sägs det och det stämmer! Att vädret var helt underbart gjorde ju inte saken sämre det heller :)

Liv har inte tid att vara med på bild...

även fast det är med världens mysigaste momma!

Måla ägg är ett av påskens måsten!

Och leta ägg är spännande. I år hade påskharen varit extra finurlig med sina gömställen!

Men Liv hittade sitt snabbt ändå!

drömmer om...

att ha ett alldeles eget citronträd

Ett glädjeämne i vardagstristessen

Kan tex vara ett nytt skåp! Jag blir iallafall glad av det :)

Nya planer

Ibland måste man byta miljö för att få nya idéer och inspiration. Denna plats var inte dålig för det ändamålet!

Söndag igen...

Jag har ingen söndagsångest men fy bubblan vad fort helgen har gått!

Kan det bero på att jag somnade innan barnen i fredags? Jag var iallafall utsövd till lördagens tripp till IKEA ;) Och det var nog tur för vi spenderade cirkus sju timmar där! Var ju tvungna att handla upp tusenlapparna vi fick i samband med köksköpet och det var inte nån särskilt svår uppgift =)

Liv fick ett skrivbord och en massa annat hon ska ha i sitt nya rum och jag fick mitt nya skåp till vardagsrummet (som min älskade make prutade ned 1200 :-)! Vi hade lånat en minibuss och den fyllde vi till bristningsgränsen!

Barnen shoppade skor oxå. Båda behövde nya joggingskor men innan det var slut hade vi dessutom handlat nya regnstövlar till båda två, sandaler till Liv och basketskor till Dante.

På hemvägen var det två trötta hjältar som däckade i bilen :)

Måndag

Fick bli en vabdag med Dante idag då han hade ett astmaanfall igår kväll som inte var så kul. Nu är det medicin som gäller flera ggr om dagen. Eftersom solen lyste tog vi en promenad mitt på dagen. Dante åkte vagn så att han skulle slippa anstränga sig. Men sen fick han syn på cykeln som kusinerna glömt och var bara tvungen att pröva den! En härlig dag trots rossel och hosta alltså :)

Åsså var det dax för lunch

Kycklingfilé med gräddsås och till det en sallad på bl.a haricot verts, gurka, paprika, tomat. Och Ja jag vet att haricot verts och tomater inte är bra ur LCHF synpunkt men jag är inte fanatisk annars, icke heller i detta fallet. Och vet ni- igår åt jag en hårdbröd macka till kvällsfika (!) det ni ;)

Frulle á la LCHF

Igår blev det en rejäl frukost för att vara Erica! Jag kämpar verkligen på morgnarna för att få i mig något. Munnen skriker efter en macka men hjärnan säger NEJ...! Under helgen när man hinner sova ut och har tid på sig är det lättare att göra en bra LCHF frulle så igår blev det äggröra (helt OK trots min anti-ägg smak) med smält ost över. 4 skivor Brieost, paprika, skinka och sallad. En kopp the med grädde till detta. Gott och mättsamt!

Dag 5 av resten av mitt liv!

I måndags började jag med LCHF (low carb high fat). Har försökt utesluta kolhydrater helt från min kost och jag tror att jag lyckats förutom en å annan morot som slunkit ner och någon tomat...

Det har gått över förväntan! Första dagarna mådde jag som en prinsessa men igår blev jag fruktansvärt sugen på bröd. KAN ha berott på att jag är less på att äta en kall frukostkorv till frukost ;) Är stolt över att jag kunnat tygla mitt begär efter bröd i alla former!

Synd sådana här gånger att man inte är en ägg ätare. Bara lukten gör mig illamående och att stoppa denna konstiga tingest i mun sedan,,,nä fy farao! Men jag vet att det är nyttigt och i LCHF utgör ägg en stor del av kosten. MYCKET grädde har det däremot blivit, både i kaffe och the men även i all mat samt som kvällsfika med hallon till. Och för den delen, man får ju faktiskt äta supergod mat! Det gäller bara att planera så att man inte står där med skägget i brevlådan, hungrig, trött o med gnälliga och hungriga barn i byxbenen för då är risken stor att man i ren frustration steker pannkaka och äter :S

Därför är kyl o frys laddad till bristningsgränsen med kött, fisk, kyckling, korv. Och tillbehör som creme fraiche, majonnäs, grädde och riktigt smör till allt!

Ikväll blev det vanligt fredasmys á la tacos. Jag åt allt förutom bröd, majs och tomat. Istället unnade jag mig några skivor brieost och mer av tacofärsen :)

Nu har jag vevat ihop en chokladmousse i LCHF manér. Gjorde den på 85 % choklad, grädde samt ägg (går bra att använda som ingrediens för mig iaf). Ska prova den snart!

Och det BÄSTA av allt med LCHF- jag är Aldrig hungrig! Tur det för annars hade dessa 5 dagar aldrig gått! Nu ska jag köra detta i en månad. Sedan blir det invägning. Om det fungerar så lär det bli min livsstil men tanken är att jag när jag nått min önskade vikt/kroppsstorlek ska göra eget bröd för det klarar jag inte att vara utan :)